Preguntas de práctica del WSET Nivel 2: 20 preguntas tipo examen con respuestas

¿Listo para descubrir lo que realmente sabes?

Has leído la guía de estudio, has subrayado medio libro y seguramente puedes nombrar algunas uvas de Burdeos. Pero la pregunta que de verdad importa es otra: ¿aprobarías el examen del WSET Nivel 2 si lo hicieras mañana?

Releer da la sensación de avanzar, pero es una mala forma de medir tu progreso. La manera más rápida de encontrar tus lagunas es ponerte a prueba con preguntas que se parezcan a las de verdad. Para eso está este artículo.

A continuación encontrarás 20 preguntas de práctica del WSET Nivel 2 que cubren todo el temario, más o menos en las mismas proporciones que el examen real. Las respuestas y unas breves explicaciones aparecen después de cada sección, para que primero te pongas a prueba y luego compruebes.

Coge un bolígrafo, pon un temporizador de 24 minutos (el mismo ritmo que el examen real) y empecemos.

Cómo es el examen real del WSET Nivel 2

Antes de empezar, conviene saber exactamente para qué te estás preparando. Según el temario oficial del WSET Nivel 2, el examen es así:

Característica	Detalles
📋 Formato	50 preguntas tipo test
⏱️ Tiempo	60 minutos
📕 Material	A libro cerrado
✅ Nota para aprobar	55 % (28 de 50)
🏅 Mérito (Merit)	70 % o más
🏆 Distinción (Distinction)	85 % o más
❌ Respuestas incorrectas	No penalizan, así que nunca dejes nada en blanco

Las preguntas no se reparten por igual. Las variedades de uva suponen bastante más de la mitad del examen, y por eso nuestra serie de práctica sigue la misma proporción:

Bloque del temario	Preguntas aproximadas en el examen real
El viñedo y el cultivo de la vid	5
Elaboración y envejecimiento en botella	4
Variedades de uva principales	19
Variedades de importancia regional	12
Vinos espumosos y generosos	6
Conservación, servicio y maridaje	4

El temario se actualiza de vez en cuando, así que comprueba siempre la última versión con tu centro de formación.

Si quieres conocer el curso en detalle, consulta nuestra guía completa del WSET Nivel 2.

Sección 1: En el viñedo

Pregunta 1. En comparación con un clima cálido, un clima frío suele producir vinos con:

• A) Más alcohol y menos acidez
• B) Más acidez y menos cuerpo
• C) Sabores de fruta negra más madura y más cuerpo
• D) Menos acidez y más taninos

Pregunta 2. ¿Por qué la mayoría de las vides europeas se injertan en portainjertos americanos?

• A) Para aumentar el rendimiento de la cosecha
• B) Para proteger las vides de la filoxera
• C) Para que la uva madure antes
• D) Para evitar los daños de las heladas primaverales

Respuestas de la sección 1

1: B. En un clima frío, la uva madura despacio y conserva más acidez natural, mientras acumula menos azúcar. Menos azúcar significa menos alcohol y, por tanto, menos cuerpo. Los climas cálidos producen el efecto contrario: fruta más madura, más alcohol, más cuerpo y menos acidez.

2: B. La filoxera es un insecto diminuto que ataca las raíces de la vid. La especie de vid europea es vulnerable a ella, pero algunas especies americanas son resistentes, así que los viticultores injertan las variedades europeas en portainjertos americanos para protegerlas.

Sección 2: En la bodega

Pregunta 3. Durante la fermentación alcohólica, las levaduras convierten el azúcar en:

• A) Alcohol y taninos
• B) Ácido y dióxido de carbono
• C) Alcohol y dióxido de carbono
• D) Alcohol y oxígeno

Pregunta 4. ¿Qué efecto tiene la fermentación maloláctica en un vino?

• A) Lo hace más dulce
• B) Convierte el ácido málico, más punzante, en ácido láctico, más suave
• C) Le aporta taninos de los hollejos
• D) Aumenta su graduación alcohólica

Respuestas de la sección 2

3: C. Es una de las ecuaciones más importantes del curso: azúcar + levaduras = alcohol + dióxido de carbono. En los vinos tranquilos, el dióxido de carbono se escapa. En los espumosos, se retiene para crear las burbujas.

4: B. La fermentación maloláctica suaviza la acidez al convertir el ácido málico, con su toque de manzana verde, en un ácido láctico más amable. También puede aportar notas mantecosas, y por eso se usa a menudo en algunos estilos de Chardonnay y suele evitarse en los blancos frescos y aromáticos.

Sección 3: Las variedades de uva principales

Es el bloque más grande del examen, así que tómate tu tiempo.

Pregunta 5. ¿Con qué variedad se elabora el Chablis?

• A) Sauvignon Blanc
• B) Riesling
• C) Chenin Blanc
• D) Chardonnay

Pregunta 6. Sancerre y Pouilly-Fumé se elaboran con:

• A) Sauvignon Blanc
• B) Chardonnay
• C) Sémillon
• D) Pinot Gris

Pregunta 7. ¿Qué variedad domina los ensamblajes de Saint-Émilion y Pomerol?

• A) Cabernet Sauvignon
• B) Merlot
• C) Syrah
• D) Malbec

Pregunta 8. Hermitage y Côte Rôtie, en el norte del Ródano, son conocidos sobre todo por sus vinos de:

• A) Garnacha
• B) Pinot Noir
• C) Syrah
• D) Gamay

Pregunta 9. ¿Por qué variedad tinta es especialmente conocida Central Otago, en Nueva Zelanda?

• A) Pinot Noir
• B) Cabernet Sauvignon
• C) Merlot
• D) Shiraz

Pregunta 10. ¿Qué afirmación sobre la Riesling es correcta?

• A) Suele criarse en roble nuevo para darle notas de vainilla
• B) Tiene una acidez alta y se elabora en estilos que van del seco al dulce
• C) Solo puede elaborarse como vino seco
• D) Es la uva principal de Sancerre

Pregunta 11. ¿Por qué variedad es especialmente famosa Coonawarra, en Australia?

• A) Pinot Noir
• B) Riesling
• C) Cabernet Sauvignon
• D) Sauvignon Blanc

Respuestas de la sección 3

5: D. Chablis es el distrito más septentrional de Borgoña y, como el resto de los grandes blancos borgoñones, se elabora con Chardonnay. Su clima frío da un estilo tenso y de acidez alta, con notas de fruta verde y cítricos.

6: A. Ambas denominaciones están en el valle del Loira y son ejemplos clásicos de Sauvignon Blanc: acidez alta, fruta verde y aromas herbáceos.

7: B. Son las famosas denominaciones de la Margen Derecha de Burdeos, donde la Merlot lidera el ensamblaje. En la Margen Izquierda (el Médoc, que incluye Pauillac y Margaux), manda la Cabernet Sauvignon. Confundir las dos orillas es una trampa clásica del Nivel 2.

8: C. El norte del Ródano es la cuna de la Syrah. La Garnacha tiene mucho más peso en el sur del Ródano, y eso es una trampa clásica en las preguntas tipo test.

9: A. Central Otago es una de las mejores regiones de Nueva Zelanda para la Pinot Noir, junto con Martinborough y Marlborough.

10: B. La Riesling es una uva aromática con una acidez naturalmente alta, y rara vez se cría en roble nuevo porque los elaboradores quieren preservar sus aromas frutales y florales. Se elabora en una gran variedad de estilos: Alsacia y Clare Valley son conocidas por sus Riesling secos, mientras que Alemania produce de todo, desde secos hasta muy dulces.

11: C. Coonawarra es famosa por su Cabernet Sauvignon, que a menudo muestra una nota de menta o eucalipto.

💡 ¿Te está costando esta sección? Es normal. Las parejas uva-región son el mayor reto de memoria del Nivel 2. Nuestra guía de trucos para memorizar regiones vinícolas te enseña a fijarlas con el recuerdo activo y la repetición espaciada.

Sección 4: Variedades de importancia regional

Pregunta 12. Barolo y Barbaresco se elaboran con:

• A) Sangiovese
• B) Barbera
• C) Corvina
• D) Nebbiolo

Pregunta 13. ¿Cuál es la principal variedad tinta de Rioja?

• A) Tempranillo
• B) Malbec
• C) Carmenère
• D) Pinotage

Pregunta 14. Vouvray, en el valle del Loira, se elabora con:

• A) Viognier
• B) Chenin Blanc
• C) Sémillon
• D) Albariño

Pregunta 15. ¿Con qué país se asocia más estrechamente la Malbec?

• A) Chile
• B) Sudáfrica
• C) Argentina
• D) Australia

Pregunta 16. ¿Cuál es la variedad principal del Tokaji, en Hungría?

• A) Fiano
• B) Cortese
• C) Garganega
• D) Furmint

Respuestas de la sección 4

12: D. Estos dos vinos del Piamonte se elaboran con Nebbiolo, una uva de color pálido pero con taninos sorprendentemente altos y una acidez marcada. Que no te engañe la Barbera: también es del Piamonte, pero no se usa para el Barolo.

13: A. La Tempranillo es la protagonista de Rioja, a menudo ensamblada con Garnacha. También es la uva clave de Ribera del Duero.

14: B. El Vouvray se elabora con Chenin Blanc, en todos los estilos, del seco al dulce, incluido el espumoso.

15: C. La Malbec es originaria de Francia, pero fue Argentina, y en especial Mendoza, la que la hizo famosa. Hoy es la uva emblemática del país.

16: D. La Furmint es la uva principal del Tokaji, la famosa región vinícola húngara, y se usa tanto para vinos secos como dulces. Fiano, Cortese y Garganega son uvas blancas italianas, presentes en vinos como el Fiano di Avellino, el Gavi y el Soave.

Sección 5: Vinos espumosos y generosos

Pregunta 17. En el método tradicional que se usa para el Champagne, ¿dónde tiene lugar la segunda fermentación?

• A) En un gran depósito presurizado
• B) En barricas de roble
• C) En la botella
• D) No hay segunda fermentación

Pregunta 18. ¿Qué método se usa normalmente para elaborar el Prosecco?

• A) El método en depósito (Charmat)
• B) El método tradicional
• C) La carbonatación
• D) El sistema de soleras

Pregunta 19. ¿Por qué la mayoría de los Oportos son dulces?

• A) Se añade azúcar después de la fermentación
• B) Se añade aguardiente de uva durante la fermentación, lo que detiene a las levaduras y deja azúcar natural en el vino
• C) Las uvas se pasifican antes del prensado
• D) Se mezcla con jerez dulce

Respuestas de la sección 5

17: C. En el método tradicional, la segunda fermentación se produce en la botella en la que se vende el vino. Después, el vino reposa sobre sus levaduras muertas, que le aportan esas notas de pan y tostado por las que el Champagne es tan conocido.

18: A. El Prosecco se elabora con el método en depósito, en el que la segunda fermentación tiene lugar en un depósito cerrado. Así se conservan en primer plano los aromas frescos y afrutados de la uva Glera.

19: B. En el Oporto, se añade aguardiente de uva a mitad de la fermentación. El aumento de alcohol mata a las levaduras, de modo que el azúcar natural restante se queda en el vino. Por eso el Oporto es a la vez dulce y potente.

Sección 6: Maridaje

Pregunta 20. ¿Qué efecto tiene el dulzor de un plato en un vino seco?

• A) Hace que el vino parezca más dulce y con más cuerpo
• B) Hace que el vino parezca más amargo y ácido, y menos afrutado
• C) No tiene ningún efecto apreciable
• D) Hace que el vino parezca menos ácido

Respuesta de la sección 6

20: B. El dulzor de un plato hace que el vino parezca más seco, más ácido y más amargo, y menos afrutado. Por eso un postre dulce suele pedir un vino al menos tan dulce como el plato.

¿Qué puntuación has sacado?

Cuenta tus respuestas correctas y compáralas con la calificación del examen real:

Tu puntuación	Qué significa
17 a 20	Nivel Distinción (85 % o más). Estás en plena forma.
14 a 16	Nivel Mérito (70 % o más). Buen nivel, sigue puliendo.
11 a 13	Nivel aprobado (55 % o más). Probablemente aprobarías, pero muy justo.
0 a 10	Todavía no. Céntrate en las secciones donde has perdido puntos.

Eso sí, veinte preguntas son solo una muestra. El examen real tiene 50, y unas cuantas preguntas con mala suerte pueden mover tu resultado más de lo que esperas. Fíjate en qué secciones te han costado puntos, no solo en el total: ahí es donde debe ir tu próxima sesión de estudio.

5 consejos para responder preguntas tipo test

1. Lee todas las opciones antes de elegir. Muchas preguntas incluyen dos respuestas plausibles. La primera que parece correcta no siempre es la mejor.
2. Descarta primero. Si eliminas dos opciones, una respuesta al azar se convierte en un 50/50.
3. Nunca dejes nada en blanco. Los errores no penalizan, así que una respuesta razonada siempre es mejor que una casilla vacía.
4. Ojo con las palabras pequeñas. Términos como «principal», «más probable» o «NO» cambian por completo la pregunta.
5. Marca la pregunta y sigue adelante. Con unos 72 segundos por pregunta, atascarte cuesta más que saltarla. Vuelve a las difíciles al final.

Para estudiar de forma más eficaz, consulta nuestros mejores consejos para estudiar el WSET Nivel 2.

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Conclusiones clave

• El examen del WSET Nivel 2 tiene 50 preguntas tipo test en 60 minutos, y necesitas un 55 % para aprobar.
• Las variedades de uva suponen más de la mitad del examen, así que las parejas uva-región merecen la mayor parte de tu tiempo de estudio.
• Las trampas clásicas: Margen Izquierda o Margen Derecha en Burdeos, norte o sur del Ródano, y uvas de una misma región (como Nebbiolo y Barbera).
• Las respuestas incorrectas no penalizan, así que responde siempre a todas las preguntas.
• Las preguntas de práctica son la forma más rápida de detectar tus puntos débiles. Apunta a un 70 % o más en simulacros cronometrados antes del día del examen.

¿Te sientes seguro con el Nivel 2? Cuando quieras mirar más allá, nuestra comparativa WSET Nivel 2 vs. Nivel 3 te explica lo que viene después.

Preguntas frecuentes